チャレンジ☆ファスティング③

「断食三日間後の回復食期二日目。体重は－２kg

昨日の夕飯は回復食の一回目。
玄米あずき粥と味噌汁だったけど、何かお腹にドンときた感じ。
ちょっとヘヴィだったかも…。
酵素ドリンクがあまり回数飲めない。
断食中なのに、いや、断食中だからか、やたらと料理してしまう。
オカラ入手できなかったので、大豆を買ってペーストに加工。
合挽き肉を混ぜてコロッケにした。
作りながら空腹なのだけど、食べずにいるのは意外と平気だなぁ。

ピーマン・茄子・小松菜など、収穫した畑の野菜が冷蔵庫に満載状態。
夕食ひとり分しか作らないと食材は全然減らないんだな。
何か使い切る方法を探さなくちゃ。
「茄子ペースト」「ピーマヨ＆保存」レシピ発見♪