そろそろお勉強しなくちゃ。今月末あたりに大阪に行こうかな。年末が近づくと、どうしても追い詰められた感が出てきてヤだし。とうとう在庫が尽きてきた出汁パックも買いたいし、何より久しぶりに都会に行ってみたい気分だし。

今年のオリーブは実つきが極端に悪い。そういえば、山桃も少なかった気がするな。いわゆる裏年なのかな。たった750gの実（しかも赤くなった実も含め）だけど、今日から渋抜きスタート。包丁で切り目をつけてから熱湯をくぐらせ、３％重曹水につける。あっと…